Les frères Maurice et Pierre-Henri de Menthon, propriétaires du Château de Menthon-Saint-Bernard, ont créé en 2019 le festival de théâtre contemporain « Toujours Festival ». Du 3 juin au 31 octobre 2021, le château accueille la 3e édition du festival placé cette année sous le signe de l’herbier. L’artiste Raphaële de Broissia a été sollicitée afin de concevoir l'exposition d’art contemporain « Légendes botaniques » au sein du château.
L’exposition de l’été 2021 a pour fil conducteur un gigantesque herbier alpin, leg singulier d’un ancien propriétaire emblématique, René de Menthon, qui a donné au château son apparence actuelle après quatre décennies de travaux, à la fin du XIXe siècle. L’herbier sera pour la première fois exposé à cette occasion. Les artistes plasticiens, aux pratiques très diverses, seront invités à s’approprier les espaces intérieurs du château et le domaine qui l’entoure, pour y proposer leur interprétation de l’herbier et de toutes les significations qu’il peut revêtir, des enjeux qu’il peut cacher.
Gaël Davrinche y expose aux côtés de Raphaële de Broissia, Louise Collet, Gabrielle Conilh de Beyssac, Marine Coutelas, Alexia Delrieu, Laure Forêt, Laurent Fievet, Apolline Grivelet, Jules Guissart, Marina Le Gall, Paul de Menthon, Coline Oliviero, Agathe Pitié, Sasha Sykes, Nils-Udo, Catherine Willis et Les Nervures, groupe de l’Ecole Supérieure d’Art Annecy Alpes, réunissant Mabe Bethônico, Manon Genet, Luana Casto, Elodie Duwyn et Camille Doucet.
Gaël Davrinche y expose des toiles de sa série « Nocturne » que l’on peut retrouver dans Faire Face, publié aux Éditions Lord Byron en 2021 à l’occasion de son exposition à la Galerie Vazieux à Paris.