De broers Maurice en Pierre-Henri de Menthon, eigenaren van de Château de Menthon-Saint-Bernard, creëerde in 2019 het hedendaagse theaterfestival “Toujours Festival”. Van 3 juni tot 31 oktober 2021 organiseert het kasteel dit jaar de 3e editie van het festival onder het uithangbord van het herbarium. De kunstenaar Raphaële de Broissia werd gevraagd om de hedendaagse kunsttentoonstelling "Botanische legendes" in het kasteel te ontwerpen.
Het thema van de tentoonstelling in de zomer van 2021 is een gigantisch alpenherbarium, de unieke erfenis van een emblematische voormalige eigenaar, René de Menthon, die het kasteel zijn huidige uiterlijk gaf na vier decennia werk, aan het einde van de 19e eeuw . Het herbarium wordt bij deze gelegenheid voor het eerst tentoongesteld. De plastische kunstenaars, met zeer uiteenlopende praktijken, zullen worden uitgenodigd om zich de binnenruimtes van het kasteel en de omgeving ervan toe te eigenen, om hun interpretatie te geven van het herbarium en alle betekenissen die het kan hebben, van de problemen die het kan verbergen.
Gaël Davrinche exposeert daar naast Raphaële de Broissia, Louise Collet, Gabrielle Conilh de Beyssac, Marine Coutelas, Alexia Delrieu, Laure Forêt, Laurent Fievet, Apolline Grivelet, Jules Guissart, Marina Le Gall, Paul de Menthon, Coline Oliviero, Agathe Pitié, Sasha Sykes, Nils-Udo, Catherine Willis en Les Nervures, groep van de Ecole Supérieure d'Art Annecy Alpes, die Mabe Bethônico, Manon Genet, Luana Casto, Elodie Duwyn en Camille Doucet samenbrengt.
Gaël Davrinche exposeert daar schilderijen uit zijn serie “Nocturne” die te vinden zijn in Faire Face , uitgegeven door Lord Byron Editions in 2021 ter gelegenheid van zijn tentoonstelling in de Galerie Vazieux in Parijs.